o que eu sofro com esta mudança outonal da hora. A partir de Domingo conto, penosamente, cada minuto para que chegue rapidamente a primavera e tudo o que eu mais desejo recomece uma vez mais.
Vá lá mudem, pois, caso contrário, andarão adiantados uma hora nas tarefas que têm pela frente.
Tal como havia prometido ao amigo Carlos Barbosa de Oliveira, num comentário seu a uma dica saudável sobre limões, cá estou a publicar a receita, de uma querida amiga do norte, acabada de fazer e que é das mais fáceis e muito, mas muito saborosas e desenjoativas que se comem cá por casa.
Ingredientes:
6 limões
4 ovos
150 gr. de manteiga
600 gr. de açúcar
1 pau de canela
1 cálice de vinho do porto ou
folhas de hortelã
Preparação:
Num tacho coloca-se o sumo e a raspa dos limões, o açúcar e a manteiga que se leva ao lume até derreter a manteiga por completo.
À parte batem-se os ovos inteiros e sobre eles lança-se lentamente e sempre a bater, a mistura dos limões.
Depois de bem batido volta ao lume até atingir o grau de consistência pretendida. Tudo isto se consegue em curto espaço de tempo já que o limão é rico em pectina o que ajuda a atingir o ponto desejado muito rapidamente.
Lança-se dentro dos frascos esterilizados e quentes.
Fecham-se os frascos e deixam-se arrefecer com a boca virada para baixo até ao seu arrefecimento total.
Sugiro a sua utilização em recheios de tortas ou como acopanhamento de requeijão numa sobremesa.
PS - a toalha de mãos que figura na foto também foi decorada por mim com crochet.
Recebi da amiga Fê blue bird, dona de um cantinho ternurento que muito prezo - Só te peço 5 minutos - este "presente" em forma de selo, mas não sem antes me pedir algo em troca, i.e., desafiou-me a desafiar alguém (coisa que não faço abertamente e já direi porquê) através da exposição da minha pessoa como a seguir farei, cumprindo...
As seguintes regras:
- Avisar o blogueiro que o indicou quando postar o mesmo; (já lá irei)
- Seja sincero nas respostas ou não responda; (eu sou um livro aberto)
- Terá que fazer 5 indicações do mesmo para que tenha continuidade; ( aí é que eu vou ser castigada)
- No final da ‘postagem’ dedicar um tema a quem o indicou. (ela é tão eclética)
- Se for contra estas regras recuse fazer o mesmo. (apesar de não cumprir exactamente com as regras não vou deixar de me despir. Calma!!!! É só a alma)
Bem, ai que dor!!!!!
Perguntas: 1° - Algo que você não fala para ninguém
Se não falo para ninguém como iria dizê-lo aqui? 2° - Se você pudesse ouvir apenas uma música no próximo mês, qual seria?
"O Amor a Portugal", na maravilhosa voz de Dulce Pontes 3° - Um sentimento que nunca sentiu?
Já senti todos os sentimentos mas agora estou preocupada por me assaltar o sentimento da raiva demasiadas vezes e nem preciso dizer porquê a quem me conhece bem, mas... serei só eu? 4° - A pessoa mais importante para você?
Sou famílio-dependente e daí ter muitas pessoas importantes para mim uma vez que a família é numerosa e... linda! 5° - Agora aonde você queria estar?
Queria estar no quentinho Moçambique junto de parte dessa família que este ano não me bafejou com a sua presença. 6° - Já deram um tapa na sua bunda, gostou?
Já deram vários tapas. Uns gostei e outros não (os que o meu Pai me dava sempre que achava que me portava mal) 7° - Quem levaria para uma ilha deserta?
O meu marido já que ele, como eu, anda a ficar farto deste país que tão mal nos vem tratando. 8° - Quem você mandaria pro Iraque com uma camisa escrita "I love USA"?
Pró Iraque ou para a Síria mandaria os políticos jovens que nos (des)governam e que da vida nada sabem. 9° - ? oxıɐq ɐɹd ɐçǝqɐɔ ǝp ɐpıʌ ɐns ɐ ɐxıǝp ǝnb O
As medidas de austeridade decretadas por um Governo inconsequente e antipatriótico. 10° - Se alguém lhe dissesse que você poderia realizar um sonho agora, qual seria?
Viajar pelo mundo que ainda não conheço. 11° - Algo que gostaria de fazer, mas que não tem ou teve oportunidade?
Ganhar o Euromilhões para tirar muita gente do sufoco em que se encontra e podem crer que tenho uma lista enorme. 12° - Você não sai de casa sem o quê?
A mala (despensa) onde tenho tudo o que preciso quando saio. 13° - Já beijou ou beijaria alguém do mesmo sexo?
Como sabem as mulheres nunca foram proibidas de beijar pessoas do mesmo sexo. 14° - O que estaria fazendo se não estivesse fazendo isto?
A começar um novo trabalho de renda ou bordado já que terminei um ontem à noite e não gosto de me sentar frente à televisão sem ter um trabalho em mãos. 15° - O que está pensando agora?
Que não passo o desafio a ninguém para não ficar constrangido por não ter tempo ou pachorra para se despir assim... frente ao público :-) esperando que a Fê me perdoe.
Deixo ficar ao critério de quem me visita a aceitação de tal desafio que até pode ser uma boa alternativa quando a imaginação fraqueja. Contudo, se o fizer não deixe de me dar conhecimento para lhe agradecer.
E o tema que ofereço à amiga Fê é A Guerra é a Guerra de Fausto Bordalo, artista que muito aprecio por muitas e boas razões. Espero que goste.
PS - Lamento não ter conseguido a qualidade de imagem do selo que permita ler o seu conteúdo.
Muitos profissionais da restauração, além dos nutricionistas, estão usando ou consumindo o limão inteiro, em que nada é desperdiçado.
Como você pode usar o limão inteiro sem desperdício?
Simples... lave bem e coloque o limão no congelador do seu frigorífico. Uma vez que o limão esteja congelado, use seu ralador e o limão inteiro (sem necessidade de descascá-lo) e polvilhe-o em cima de seus alimentos.
Polvilhe-o em suas bebidas, vinho, saladas, sorvete, sopa, macarrão, molho de macarrão, arroz, sushi... Todos os alimentos inesperadamente terão um gosto maravilhoso, algo que você talvez nunca tenha provado antes. Provavelmente você achava que só o suco de limão teria vitamina C.
Bem, saiba que as cascas do limão contêm vitaminas 5 a 10 vezes mais do que o suco de limão propriamente dito. E, sim, isso é o que você vem desperdiçando. Mas de agora em diante, por seguir esse procedimento simples de congelar o limão inteiro e salpicá-lo em cima de seus pratos, você pode consumir todos os nutrientes e obter ainda mais saúde.
As cascas do limão são rejuvenescedoras da saúde na erradicação de elementos tóxicos do corpo.
Fácil, barato e muito mais saudável do que tomar químicos como se aconselha também aqui.
.png)
